Ciao amici, anche voi adorate i panini e gli hamburger? Ecco una ricetta facile facile:
Noi abbiamo soprannominato la nostra piccola Alice “Poldo”, proprio perché divorerebbe panini ad ogni pasto ed è per questo che ho pensato di provare a fare il pane per hamburger in casa, in modo da renderlo più salutare e, sicuramente, ancor più gustoso.
Ho scoperto questa ricetta sul bellissimo sito Ricette Bimby by Nea e l’ho leggermente adattata alle nostre esigenze.
Si tratta davvero di una ricetta semplicissima ed il risultato finale garantisce ottime soddisfazioni, provare per credere!
Ingredienti ( per circa 8 panini):
- 180 ml di acqua tiepida
- 30 gr di margarina (o burro)
- 1 uovo intero
- 40 gr di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 450 gr di farina 00
- un cubetto di lievito di birra (o una bustina di lievito di birra istantaneo)
- semini di sesamo per la copertura
Procedimento:
Se si usa il cubetto di lievito è consigliabile scioglierlo nella dose di acqua tiepida indicata.
Unire tutti gli ingredienti e lavorarli fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Va benissimo lavorare l’impasto con un robot da cucina.
Se usate il bimby potete impostarlo per 3 minuti a velocità spiga.
L’impasto ottenuto deve risultare un po’ appiccicoso, per lavorarlo con le mani più comodamente si può usare un po’ di farina e renderlo così più compatto.
Riporre l’impasto in un contenitore leggermente unto d’olio, coprire con uno strato di pellicola trasparente e lasciar lievitare per almeno 2 ore.
Formare a questo punto i panini e disporli su una teglia, guarnendoli con i semi di sesamo nella parte superiore.
Lasciar lievitare i panini per un’altra ora circa.
Cuocere i panini in forno preriscaldato a 200° per 10-15 minuti circa. Saranno pronti quando avranno un bel colore dorato e quando nella vostra casa si sprigionerà un buonissimo profumo.
Far raffreddare i panini e farcirli a piacere.
Spero che questo breve post sia stato di spunto per alcuni di voi, nel caso, se vi va fatemelo sapere. Nel frattempo vi abbraccio forte e…buon appetito!
LI HO GIA’ ASSAGGIATI, E SONO SOLO FENOMENALI VERAMENTE!!!!!!!!!